Старый и надежный способ приготовления скумбрии в банке в собственном соку. Рыбу маринуют в лимонном соке, нарезанные овощи и рыбу выкладывают слоями в банку, посыпают специями и запекают в духовке. Готовую рыбу можно подавать с любым гарниром. Рецепт подробно описан и снабжен фотографиями.